Alditoly sú alkoholické cukry získavané redukciou príslušných monosacharidov. Mnohé z nich sú opticky aktívne. Aditoly sú kryštalické látky sladkej chuti rozpustené vo vode. Viaceré sa vyskytujú v prírode (len pravotočivé formy), najmä v rastlinách.
čítajte viac o Alditol
Príbuzné výrazy:
Text je dostupný za podmienok Creative
Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších
podmienok.
Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky
použitia.