Surimi (jap. 擂り身) je potravinársky produkt, ktorý sa vyrába na imitáciu krabieho mäsa, mäsa z morských rakov alebo podobných živočíchov. Vyrába sa obyčajne z bielo zafarbeného rybieho mäsa, napríklad z tresky, ktoré je rozdrvené a pridávajú sa do neho farebné prísady a vzory.
čítajte viac o Surimi
Encyklopédia: ROBOTA.SK > Potravinárstvo > Potraviny >
Príbuzné výrazy:
Abegin
Arašidové maslo
Biopotravina
Džem
E číslo
Fair Trade
Fašírka
Kakao
Kakaové maslo
Kašrut
Kečup
Kompót
Mäso
Múka
Olej (všeobecne)
Text je dostupný za podmienok Creative
Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších
podmienok.
Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky
použitia.